1、吃了发霉的东西可以多喝水、牛奶让食物尽快代谢。吃了发霉的东西后可以及时补充水分，以促进身体的新陈代谢和血液循环，减少发霉食物在胃内停留的时间，避免肠道系统将有害物质吸收到体内，也可以适当的喝牛奶。牛奶进入胃内后可以保护胃黏膜，避免发霉物质对胃黏膜造成的损害。

2、对于已经出现恶心、呕吐的患者应及时到医院去就诊，在医生指导下使用药物治疗。