1、南瓜生吃熟食都是可以的，生吃营养价值更高，因为保持了原有的营养成分不会被破坏。

2、南瓜可以防癌，可以预防糖尿病，对糖尿病有一定的疗效。但是南瓜和很多的食物不能同时用，比如说红薯，菠菜，羊肉等等，南瓜熟吃，可以做很多的食物，比如说，南瓜饼，南瓜粥之类的。