1、清水保存：将削皮后马蹄放入一个比较深的容器中。然后倒入适量清水，使其完全浸没。这样可以帮助隔绝空气，防止马蹄出现氧化变黄的情况。但是这种方法会使马蹄的口感变淡，建议最好尽早食用。

2、冰箱冷藏：将削皮后的马蹄装入保鲜盒中。或者可以装入干净的碗中，用保鲜膜包好。然后再将其置于冰箱冷藏存放即可。注意与其他食物分开存放，避免发生串味。