1、土豆3个、青椒2个、红椒1个、瘦肉适量、盐2勺、半花生油4勺子。

2、做法：准备好材料洗干净，土豆切丝，辣椒也切丝。土豆切好放水里泡一下，以防变黑，瘦肉照片忘拍了，瘦肉切丝放1勺子油，半勺盐腌一下。锅预热放入3勺子花生油，油温热后放入瘦肉炒变色。

3、倒入土豆丝炒至变软。再倒入辣椒不停的炒，最后加入1勺半盐，炒到熟为止。