1、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

2、山药的功效：美容养颜，强壮身体滋阴润肺，健脾益胃助消化，延年益寿