1、食材：蝶豆花干花5g、水300g、柠檬1颗、碎冰适量、苏打水适量。

2、5g蝶豆花放入300g水中，烧开，静置五分钟，把水染成蓝色。

3、滤掉蝶豆花，取蝶豆花水备用。

4、蝶豆花水倒入冰格中，放入冰箱冷冻成冰块。

5、将冻好的蓝色蝶豆花冰块打成碎冰，冷冻备用。

6、柠檬一个切片做装饰，剩余的榨成柠檬汁加入带有1/3碎冰的杯子中。

7、然后放蓝色蝶豆花碎冰，直到放满。

8、倒入苏打水，倒至满杯即可。

9、蓝色的冰加入苏打水后，会慢慢渗透倒底部，呈现过渡渐变的蓝紫色。顶部装饰蓝色碎冰，杯口加柠檬片做装饰，就完成啦！