1、加水

加水重新再煮就可以稀释盐分，使汤的味道刚好，但这样做同样会导致汤的浓度下降。

2、加蔬菜

在汤里再加点适合煲汤的蔬菜，重新再煮，多余的盐分就会被新进的无味的蔬菜吸收，从而达到稀释盐分的目的。

3、加土豆

土豆具有很好的吸盐性，可以把土豆片放锅里吸收盐分，等汤味合适捞出土豆即可。土豆片最好一片片放，放一片等一分钟，尝尝汤味，若不行继续放第二片，直到汤味合适。