1、三文鱼皮是不能带鳞吃的，之所以这么说并不是因为三文鱼的鱼鳞中含有对人体有害的物质，而是因为三文鱼鱼鳞的口感不好，会影响我们的食用三文鱼皮的体验。

2、三文鱼皮是一种非常美味的食物，它内部还含许多对我们皮肤有好处的物质，食用它有防皱、抗衰老的效果，只不过三文鱼皮胆固醇较高，过量食用会对我们的身体健康不利。

3、三文鱼皮的烹饪方法也非常简单，我们可以先用生抽、食盐、胡椒等物对它进行腌制，然后把它放入油锅中用小火慢慢煎，等它被煎至两面都熟透了即可。