1、一般人每天吃三到五个就可以;脾胃虚弱或肠胃功能较差的患者可以吃红枣养胃粥;产妇或做完手术的患者每天可以吃八到十个，而湿热重、牙痛、便秘等人群应该避免食用红枣。

2、红枣富含糖类、维生素A、维生素C 、有机酸、多种微量钙以及氨基酸等营养成分，不仅能够保护肝脏，降低血清胆固醇，还能增强食欲，缓解疲劳，提高人体免疫力。