1、材料：紫薯500克、白糖50克、糯米粉200克。

2、紫薯上锅蒸熟。

3、将蒸好的紫薯捣成泥。

4、趁热加入白糖。

5、加入糯米粉。

6、烧一点儿开水加入糯米粉中。

7、充分拌匀。

8、将拌好的粉团成丸子。

9、将所有的丸子团好。

10、下油锅炸至金黄即可出锅。