1、5分钟-2小时。不同红酒品种、存放年份其醒酒时间各有差异，如酒龄在几年的红酒，需半小时-1小时；若酒龄长达20年及以上的酒，则不需要醒酒，或只在饮用前醒5分钟左右即可，以免破坏老酒本已脆弱的韵味；

2、较复杂浓郁型的红酒，若储存年限太短，单宁味会特强烈，要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味。