牛肉的等级是怎样划分的 牛肉的等级是如何划分的

发布日期:2025-03-15 22:00:00     手机:https://www.jzt2011.com/mobile/baike/news31531    违规举报
核心提示:1、般牛肉的等级遵循的规律就是由上到下,由嫩到老排列,越靠下的部位越老,具体由以下分类:特级(里脊)、一级(上脑、外脊)、二级(仔盖、底板)、三级(肋条、胸口)、四级(脖头、腱子)。2、牛肉,指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是

牛肉的等级是怎样划分的 牛肉的等级是如何划分的

1、般牛肉的等级遵循的规律就是由上到下,由嫩到老排列,越靠下的部位越老,具体由以下分类:特级(里脊)、一级(上脑、外脊)、二级(仔盖、底板)、三级(肋条、胸口)、四级(脖头、腱子)。

2、牛肉,指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨。

 
 
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