1、主料：墨鱼700g、五花肉100g

2、辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量。

3、准备食材。

4、五花肉洗净切片。

5、墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。

6、取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。

7、放入五花肉，加料酒。

8、大火煮开，小火15分钟。

9、放入墨鱼，大火煮开。

10、撇去浮末，小火炖15分钟。

11、加盐煮2分钟。

12、加胡椒粉，葱花即可。

13、盛出就可享用。