1、主料低粉120g，鸡蛋2个，牛奶120ml，水120ml，精盐3g，辅料白糖5g。

2、取面粉和精盐混合在一起。

3、中间打入鸡蛋。

4、放入牛奶和水的混合物，加入白糖，缓慢地调匀成面糊。

5、将油抹在模具中，要抹匀，放入预热好的烤箱（180~220°），烤5分钟左右。

6、取出模具倒入面糊。

7、重新放入烤箱，烘烤20分钟。

8、烤好的约克郡布丁热情膨胀，非常的饱满。

9、晾凉的约克郡布丁会略有回缩，如咖啡杯一样，中间有个小坑，搭配烤牛肉非常美味。