1、秋天的蒲公英是可以吃的。不管是晒干的蒲公英还是新鲜的蒲公英，都是可以吃。

2、蒲公英是一种含有维生素a、胡萝卜素、钙、磷、镁等微量元素的药物，吃蒲公英的好处有很多，蒲公英具有清肝明目的作用，而且还具有清热解毒的作用，但是如果自身出现的一些疾病，需要在医生的指导下用药，避免自己盲目用药，要根据自己自身的症状选择合适的药物。