1、食材：西葫芦半个，面粉100克，鸡蛋2个，花生油2克，食盐2克，五香粉1克，香油2滴，鸡粉0.5克。

2、西葫芦洗干净，去掉头尾。

3、半个西葫芦擦丝。

4、打入鸡蛋，加入面粉。

5、再加入一小碗水，以及盐，鸡精，五香粉，香油搅拌均匀。

6、稍微静置5分钟，再继续搅拌。

7、平底锅均匀热油。

8、转小火，加入面糊，并用勺子铺圆，布满整个锅底。

9、待一分钟后，翻面，再烙1分钟即可出锅。