1、食材：板栗500克，水一碗。

2、将板栗洗净，沥干。

3、用刀具在板栗表面划一个口子。

4、锅中加入一碗水，放入板栗，以水刚好没过板栗为宜，然后盖上锅盖。

5、开大火煮，水开后煮15分钟即可关火。

6、捞出板栗，沥干，即可食用。

7、板栗属于高淀粉的食物，虽说外面有一层坚硬的外壳，但是单个板栗的个头不大，还是比较容易煮熟的，一般在水烧开之后煮上15分钟左右就能熟了。如果板栗的个头比较大，可以关火之后再焖几分钟。

8、板栗其实是可以生吃的，如果想要吃稍微生一点的板栗，水开之后煮5-10分钟就行了，这样板栗还比较容易剥皮。