1、视情况而定。 如果隔夜的粽子没有变质还是可以食用的，但是如果粽子已经出现了变质的情况，最好就不要再食用了，一般情况下隔夜的粽子如果妥善保存是能吃的。

2、端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。