1、木瓜苦是因为没有完全成熟，或者是木瓜在成长过程中，外皮受到了伤害，而在木瓜的生长过程中，木瓜的肉质会发生变化，从而产生苦味。

2、木瓜是一种很好的水果，它是一种很好的水果，它的味道很好，没有成熟的木瓜可以炒着吃，也可以做一些腌制的蔬菜，比如，木瓜中含有丰富的多种维生素和微量元素，还含有木瓜碱，木瓜碱可以在人体内对抗淋巴性白血病，抑制结核杆菌，抗凝和降压，还能抑制平滑肌，木瓜中还含有木瓜蛋白酶，有助于蛋白的消化，还能治疗慢性消化不良、胃炎等病症。