1、食材：南瓜泥125克，粘米粉20克，低筋粉180克，白糖100克，牛奶80克，鸡蛋1个，玉米油30克，泡打粉5克。

2、将南瓜洗净，用微波炉叮熟，去皮。

3、捣成泥，备用。

4、鸡蛋磕入碗中，加入白糖，搅打均匀。

5、加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

6、加入南瓜泥。

7、搅拌均匀。

8、面粉，米粉，泡打粉混合，筛入南瓜糊中。

9、拌成均匀糊状。

10、装入模具，摆入蒸屉。

11、放入沸水锅中，大火足气，蒸15分钟左右。

12、熄火，揭盖。

13、出锅，稍凉。

14、脱模，趁热食用。