1、五香豆腐丝准备好，将里面的香料抖掉，然后切细丝，长度约为5、6公分长。

2、洋葱顺着纹路切细丝，香菜切段。

3、洋葱入盆中，加适量的生抽抖匀，腌一分钟。

4、再倒入少许的橄榄油，橄榄油有软化血管的作用，比芝麻油更好。

5、将豆腐丝、香菜段入盆中，拌匀即可食用。