1、在制作干枣的时候，不需要使用太阳爆晒的方法，因为这样的方法效率是非常低的。

2、新鲜红枣怎么做干红枣：热风干燥： 就是利用热源提供出的热量，通过加热干燥室内空气，让红枣中的水分全部都蒸发出来，起到制作成干枣的目的。真空冷冻干燥： 把红枣预先进行降温冻结的工作，然后放在一个适当的温度中，然后放到高真空度下，这样就可以让红枣中的冰晶，直接得到升华成为水蒸气，这也是可以有效解决掉红枣内部存在的水分，从而制作成干枣。