1、准备材料:羊尾尖1000克、花椒十克、大葱十五克、姜十克、蒜蓉辣椒7克、冰糖2克、蚝油十克、酱油5克、茶叶0.6克、红枣十个。

2、羊尾尖洗净用清水拨一下。锅中放入油，放入葱，姜，蒜蓉辣酱煸炒出香味。放入酱油，蚝油。煸炒变色。放入调料，和枣。高压锅炖30分钟，岀锅。