1、瘦肉能放到第二天。

2、瘦肉如果一次吃不完，又剩下太多，可以保存到第二天再吃。但是要注意生肉和熟肉的保存区别，如果是熟肉的话，那么就不建议保存到第二天再食用了，最好是当天做完当天食用。

3、常温保存：如果是在中午做了菜之后，还剩下瘦肉要在晚上做菜的话，那么可以放在阴凉通风的地方，用防蚊罩罩住，可以保存6小时左右。