1、扇贝100克，蒜20克，粉丝100克耗油2克，青杭椒20克，油2克，糖2克，青椒20克。

2、扇贝用刷子刷净外壳。

3、放入锅中水开蒸三分钟，不能蒸太久肉老了就不好吃了

4、扇贝肉从壳里取出，冲洗两遍。

5、黑色的是内脏介意的可去除。

6、在壳里放入粉丝，贝肉放到上面，水开再蒸一分钟。

7、青红椒，蒜，都切碎，放到碗里，浇入热油，倒入蒸鱼豉油或生抽，耗油，白糖，拌匀把调好的汁浇到每个扇贝里，就可以享用美味啦！